Blog > Komentarze do wpisu

Tort bezowy z orzechami laskowymi i czekoladą

Jeśli jesteś wielbicielem bezy i czekolady - ten tort Cię nie zawiedzie :) Torcik jest dość słodki. Nie jest jednak typem ''jednokawałkowca'' po którym nie ma się ochoty na więcej :) Każdy z moich gości prosił o jeszcze.. polecammm

 

bezy

 

Składniki na 4 blaty bezowe:

6 białek

szczypta soli

1 szklanka drobnego cukru

3/4 szklanki podpieczonych, zmielonych orzechów laskowych bez skórki

1 łyżeczka skrobii ziemniaczanej

130 g gorzkiej czekolady

 

Białka ubić z solą na sztywną masę. Stopniowo dodawać cukier ciągle ubijając. Dodać łyżeczkę skrobi i orzechy i wymieszać drewnianą łyżką.

Dwie duże płaskie formy wyłożyć papierem do pieczenia. Narysować na każdej z form po dwa okręgi o średnicy 20 cm. Masę podzielić na 4 części i wyłożyć na narysowane okręgi. 

Piec ok 50 minut w 140 st. C. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Posmarować blaty bezowe i odstawić do zastygnięcia.

 

Krem:

250 g serka mascarpone

300 ml śmietany kremówki

nasiona z jednej laski wanilii

3 - 4 łyżki cukru pudru

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

50 g startej na dużych oczkach gorzkiej czekolady

 

Śmietanę ubić z ziarenkami wanilii. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i dalej ubijać. Dodawać partiami serek mascarpone i mieszać dokładnie łyżką. Następnie dodać ekstrakt i czekoladę i wymieszać.

 

Krem podzielić na 4 części i nanieść na 4 blaty bezowe. Złożyć tort układając blaty na sobie.

 

bezy

 

Przepis znalazłam na na www.mojewypieki.blox.pl

wtorek, 17 stycznia 2012, kachowa1

Polecane wpisy

Komentarze
chantel111
2012/01/18 21:28:30
kupiłam mascarpone i już chyba wiem do czego go zużyję...wygląda niesamowicie pysznie :)
-
2012/01/18 22:46:48
A no muszę przyznać, że to świetny pomysł :) polecam ;]
-
russkaya
2012/01/26 11:12:13
IDEAŁ :D
-
chantel111
2012/02/02 19:38:46
zrobiłam, jest cudownie pyszny :)
-
kachowa1
2012/02/03 00:12:08
Bardzo się cieszę!! pozdrawiam!
Durszlak.plWykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi